Noul SPI „AI” este rezultatul culturii Esmach si al know-how-ului in prelucrarea de calitate a tuturor tipurilor de framantare aluatului pentru brutarii, pizzerii si industriile de cofetarie, precum si cercetarile noastre meticuloase in tehnologia produselor. Rezistenta structurala, extraordinara versatilitate de utilizare, fiabilitate, standard inalt de caracteristici de siguranta, acuratete in procesul de fabricatie, ergonomie si design atractiv evidentiaza succesul nostru dovedit in fabricarea aluatului si proiecteaza traditia noastra in viitor. Esmach si-a concentrat atentia nu doar pe cercetarea si monitorizarea cu succes a tuturor aspectelor referitoare la proces si aluat cresterea, cele mai noi produse, proprietatile reologice ale amestecurilor, timpul si temperatura lor finala, dar si versatilitatea de utilizare.

Cu rezultate optime in timpul procesarii atat la capacitatea minima, cat si la cea maxima de aluat care trebuie atins. SPI „AI”, disponibil în 10 modele cu o capacitate de aluat cuprinsa intre 30 kg si 300 kg, este gama noastra de ultima ora de malaxoare spirala, cu o linie simpla si moderna. Prezinta un panou tactil elegant fara rugozitate, usor de curatat. Datorita multiplelor posibilitati de conexiune, WiFi si LAN, nu mai sunt probleme cu asistenta tehnica si diagnosticarea online. Totul devine usor, intuitiv si inteligent.

Cadru din otel marit si consolidat corespunzator pentru a conferi stabilitate ferma a structurii masinii chiar si in cea mai mare parte procese solicitante si sa transfere in intregime mecanicul energie, dezvoltata de unealta, pentru framantarea aluatului,

• Lambriuri exterioare vopsite cu un epoxid dublu anticoroziv acoperire cu pulbere si potrivita pentru contactul cu alimentele.

• Stabilitate si nivelare pe podea asigurate de trei rotile cu picioare antiderapante utile pentru manipularea utilajului in timp ce curatand-o profund in zona de sub cadru.

• Bol din otel inoxidabil cu margine din otel inoxidabil pentru un sprijin suplimentar, lama despartitoare si bratul spiralat.

• Capac transparent potrivit pentru contactul cu alimentele cu cele mai stricte norme de igiena si siguranta.

• Capacul plat inovator din ABS rezistent la zgarieturi, impartit in doua sectiuni.

• Panou electric in cutie de protectie IP55 împotriva prafului si spray-uri cu apa.

• Transmisia directa a puterii pentru rotirea ambelor brate spiralate si bol generat de curele de transmisie trapezoidale pe mai multe caneluri scripetele.

• Motoare independente pentru bol si brat spiralat la modele de la 60 la 300 kg. Disponibil in optiune cu 2 motoare si pentru 30 si modele de 45 kg.

• Doua viteze de lucru pentru bol si brat spiralat.

• Inversarea rotatiei vasului la prima viteza; (disponibil si pentru Modele de 30 si 45 kg IF in optiune cu 2 motoare)

• Consola de control functionala si inovatoare cu rotatie in interior ambele directii stanga si dreapta si cu un unghi operativ de

120°, permitand confort ergonomic ideal si in lucrul ingust camere. 

Caracteristici PLUS si STANDARD

• Echilibru optim intre rotirea bolului si bratul spiralat permitand un flux corect de framantare si un aluat moale si bland framantare.

• Rotirea bratului spiralat perfect in interiorul bolului si proportii corecte si precise intre bol, brat spiralat si lama de divizare bine asortata impreuna pentru a deveni omogena, aluat moale si distins si in timp ce utilizati aluat mic sume.

• Viteza precisa a bolului si a bratului spiralat pentru o excelenta framantarea aluatului si prelucrarea lui prin intindere si alungire, permitand un aluat continuu si constant framantare cu o reducere semnificativa a timpului de prelucrare si incalzirea limitata a aluatului.

• Panou de control tactil „AI” de ultima generatie cu un ecran de 7” display color, vizibil de departe si cu o vizualizare excelenta unghi din fiecare pozitie. Aparatul are o tehnologie de ultima generatie procesor care poate stoca pana la 99 de retete folosind 20 de procese si 30 de ingrediente.

• Opt limbi selectabile

• Alimentare: 400V/3/50 Hz (tensiune diferita la cerere)

• Detector de temperatura aluatului cu senzor infrarosu, vizualizare pe afisarea si optiunea de oprire a procesului de lucru (cu exceptia Modelele 30 si 45, dar disponibile pentru acestea ca optional)

• Lumina LED in interiorul rezervorului

• Conexiune WI-FI si LAN